Les salons médiévaux - Saveurs de Martine

Aller au contenu

Menu principal :

Marchés et salons



Les Salons Médiévaux

 



Dame Martine participera aux  salons et fêtes médiévaux  suivants :

  • Dates et villes pour 2016 à venir.




 
 
 
 

Dame Martine

 

Et son stand sur un salon

 
 

Des produits "médiévaux" sont proposés en plus des produits classiques:

Les produits médiévaux exposés sont des produits originaux, créés spécialement pour ces fêtes, à partir de recettes médiévales ou antiques.
Ainsi, je propose une préparation basé sur la recette de l'epityrum, ancêtre de la tapenade (voir origine de la tapenade). Celle ci est composée d'olives noires ou vertes marinées et réduites en pâte, d'huile d'olive, de vinaigre, de miel, et d'épices (cumin, coriandre).
Je propose ausi des moutardes aromatisées aux herbes de provence ou au miel, ainsi qu'un variété de  bouteilles d'huiles et de vinagres aromatisés.

 

Composition des préparation médiévales

- Damoiseau: olive noire, cumin, ail
- Damoiselle: olive verte coriandre, herbes de Provence
- Nobles seigneurs: aubergine, cumin, ail
- Hepityrum: olive noire, cumin, coriandre, miel
- Gente Dame: olive verte, herbes de Provence, cumin
- Epices médiévales: gingembre, coriandre, cumin, herbes de Provence


 
 
 
 
 
Retourner au contenu | Retourner au menu